غذای تایلندی در فضا؛ مرغ کاری و برنج معطر تایلند همراه مأموریت ناسا می‌شوند

برای نخستین‌بار در تاریخ، غذاهای آماده‌ی تهیه‌شده از مرغ تایلندی موفق شدند تأییدیه‌های سخت‌گیرانه‌ی ناسا را دریافت کنند. این غذاها قرار است در مأموریت فضایی Axiom Mission 4 در ۹ ژوئن ۲۰۲۵ (ساعت ۱۹:۴۵ به وقت بانکوک) از فلوریدا به ایستگاه فضایی بین‌المللی فرستاده و در آنجا سرو شوند.

دو غذای انتخاب‌شده عبارت‌اند از:

• مرغ کاری سبز (Green Curry Chicken)

• برنج پخته با مرغ و سبزیجات معطر (Baked Rice with Herbs and Chicken)

ناسا این غذاها را پس از چندین مرحله آزمایش از نظر سلامت، ماندگاری، ارزش غذایی و قابلیت مصرف در بی‌وزنی تأیید کرده است.
این موفقیت، نتیجه‌ی همکاری میان دولت تایلند، انجمن صادرکنندگان مرغ فرآوری‌شده و شرکت Charoen Pokphand Foods (CPF) است.

تایلند در سال ۲۰۲۴ بیش از ۹۰۰ هزار تُن مرغ فرآوری‌شده به اروپا، ژاپن و خاورمیانه صادر کرد.اکنون با ورود به برنامه‌های غذایی فضایی، برند غذایی تایلند از «آشپزخانه تایلندی برای جهان» به «آشپزخانه تایلندی برای جهان و فضا» ارتقاء یافته است.